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乳化剂到底是什么?

来源?a href='http://www.parkourpt.com/news/176.html'>http://www.parkourpt.com/news/176.html发布时间?019-11-04

տ3 相信在很多地方大家都见到?b>乳化?/b>的字眼,如面包,饮料,甚至是农药,那它究竟是怎样的东西呢,今天就给大家解析一下乳化剂?

乳化? width=

乳化剂就好比胶水,可以让两个成分合体,也就是说能让两样不相容的液体溶合到一起,如水和油,日常生活中大家都见到过,油总会漂浮在水上边,但是有了乳化剂就可以让他们溶在一起。所以凭借这一点,乳化剂在很多方面都有了一席之地。像人们的食物,在加工的过程中是少不了它们的存在的。作为食品的添加剂,主要作用于乳化、起泡、悬浮、破乳和消泡,络合、结晶控制、湿润、润滑等作用?br /> 乳化剂也是有很多的分类的,主要分为天然形成的和人工去合成的。目前,我国现已批准使用在食品的乳化剂就有有三十多种之多,它们的质量检查也是相当严格的?br />

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